Conferencia Sobre Nutrigenómica

El pasado agosto del 2015, la asociación Colombiana de Nutrición y Dietética me invitó a dar una conferencia sobre la Nutrigenómica como parte del XVI Congreso Nacional de Nutrición y Dietética que se realizó en Santa Marta. Fue una oportunidad excelente para mostrar la importancia de la genética y la genómica al momento de prescribir una dieta. Como se ve en detalle en la conferencia, la información genética permite prescribir dietas personalizadas que serán mucho más eficaces.

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